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Nos derniers articles
Top 3 des bienfaits des aliments fermentés
Les aliments fermentés vous veulent du bien. C’est d’ailleurs probablement une des raisons pour laquelle vous vous intéressez de près à ces derniers. Aussi nombreux soient-ils, je vous propose de…
La fermentation lactique, comment ça marche ?
Si vous lisez cet article sur mon blog, c’est que vous avez déjà très certainement entendu parlé de ce qu’on appelle la lactofermentation ou encore fermentation lactique. Mais savez-vous vraiment…
Laura BFermenter ses frites c’est comme instantanément monter d’un cran ses compétences culinaires.
Nos Délicieuses recettes
Porridge sans cuisson (Overnight Oats) au Kéfir
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- 5 min
Très tendance actuellement, on entend beaucoup parler des fameux « overnight oats ». Il s’agit de tout simplement de porridge d’avoine sans cuisson que l’on prépare la veille au soir pour le déguster au petit matin. Simple, rapide et pratique Pour ma part, je prends rarement le temps de prendre un petit…
Savoureuses frites lactofermentées
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- 50 min
Oui, oui vous avez bien lu ! Je souhaitais vous partager ma recette, qui a en surpris plus d’un. OUI, il est tout à fait possible de lactofermenter de la pomme de terre, contrairement à certaines idées reçues. Et si je vous disais qu’il y a même plusieurs intérêts à…