My ferment passion

Bocaux de légumes fermentés

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Fermenter ses frites c’est comme instantanément monter d’un cran ses compétences culinaires.

Laura B

Nos Délicieuses recettes

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Porridge sans cuisson (Overnight Oats) au Kéfir

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  • 5 min

Très tendance actuellement, on entend beaucoup parler des fameux « overnight oats ». Il s’agit de tout simplement de porridge d’avoine sans cuisson que l’on prépare la veille au soir pour le déguster au petit matin. Simple, rapide et pratique Pour ma part, je prends rarement le temps de prendre un petit…

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Savoureuses frites lactofermentées

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  • 50 min

Oui, oui vous avez bien lu ! Je souhaitais vous partager ma recette, qui a en surpris plus d’un. OUI, il est tout à fait possible de lactofermenter de la pomme de terre, contrairement à certaines idées reçues. Et si je vous disais qu’il y a même plusieurs intérêts à…